Если вы занимаетесь заготовкой на зиму, то знаете, что стерилизация банок играет важную роль в сохранении продуктов. В этой статье мы подробно расскажем, как правильно стерилизовать банки в духовом шкафу, чтобы обеспечить длительное хранение ваших консервов.
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://wow-stickers.ru/wp-content/uploads/d/c/1/dc1e9643227400a77c3f0924dfdb24a0.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://ciaranthegardener.files.wordpress.com/2012/09/dsc_0163.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://sdelaysam-svoimirukami.ru/uploads/posts/2019-08/1564895183_4.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://wow-stickers.ru/wp-content/uploads/a/d/f/adfc92fd60652b10ca641e89c075d72c.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://womanishclub.com/userfiles/122/16345_1.webp)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://sdelaysam-svoimirukami.ru/uploads/posts/2019-08/1564895172_2.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://blog.eva.ua/wp-content/uploads/2022/07/3-Pravila-sterilizatsiyi-banok.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://obschestvennaya-banya-72.ru/wp-content/uploads/7/e/7/7e705b9913c8cda17f3629dc6d54e7e7.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://api.rbsmi.ru/attachments/bcb0065b7ef3b70400ed7643a3eb92b14fc56853/store/crop/0/0/500/333/1600/0/0/44b3690b6c21081c4f16c5325b649bc675fcd3c9118297f1f2dd6f6a1165/609429ba630c8efedab4e23fc8130be3.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://www.greeningofgavin.com/wp-content/uploads/2015/08/Pickled-Onions-003.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://wow-stickers.ru/wp-content/uploads/c/6/b/c6baf9a6ff8ace77b50009d5126d8a0f.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://wow-stickers.ru/wp-content/uploads/d/b/f/dbff38b7e6454d63b73dccbf670acd7a.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://nekrasowka.ru/wp-content/uploads/c/1/d/c1d153bd98121369aa6c4691fef62f10.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2018/05/solenie_kabachki_na_zimu-113878.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://donatewales.org/wp-content/uploads/9/5/2/952417a91d98f5152b318b56e9d76963.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://archzine.fr/wp-content/uploads/2023/08/conserve-dete-en-bocaux-faire-jusqua-la-fin-aout-sans-sterilisateur.webp)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://volgastory.ru/wp-content/uploads/e/5/7/e5715c1d08e1c5c9f8aaf2c369941d72.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://litmap.ru/wp-content/uploads/5/2/6/526a4ccc56b14a9e355346a5ac804301.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://1.bp.blogspot.com/-cy3Xwh3k-nA/UDZwNyB7EwI/AAAAAAAABJs/y56jnduzELA/s1600/oven canning.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://wow-stickers.ru/wp-content/uploads/a/9/e/a9e710fcc64d7f3f80ee59b7b1a27197.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://my-farmer.ru/wp-content/uploads/a/8/e/a8e8f07e0a2ff95c997fd2c6be7fe7c0.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://shefcook.ru/wp-content/uploads/2018/11/кабачковая-икра-из-духовки-12.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://pro-dachu.com/wp-content/uploads/d/5/5/d55edc095d8843c76e4126ffb67177b3.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://klassicheskij-recept.ru/wp-content/uploads/2023/07/4323411.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://uspeh-dacha.ru/wp-content/uploads/0/7/7/077b29515b39b90d9dea8b9ce25138c2.png)
Шаг 1: Подготовка банок и крышек
Перед стерилизацией необходимо тщательно вымыть банки и крышки горячей водой с моющим средством. Убедитесь, что все банки целые, без сколов и трещин, а крышки не деформированы.
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://obschestvennaya-banya-72.ru/wp-content/uploads/1/6/a/16a36f020d3425b404ddd55026eb3d20.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://publish.com.ua/images/2021/04/26/My sick babies 130_large.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://vosadu-li-vogorode.ru/wp-content/uploads/0/d/d/0dd4d7e0f43ef41fe9f04ed3efed0968.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://bee-master.ru/wp-content/uploads/8/5/9/8591156a27da0d600b5e002af968ebab.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://www.kleo.ru/img/items/126807_64484905_orig.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://postila.ru/data/c0/6e/58/54/c06e5854804973e32407cae9c8f82811b16684f1b2076ae3766b2672e07fef41.png)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/a64/a64bc9512a2ef2324685e9789ac22970_ce_2061x1371x190x0.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://saleous.ru/wp-content/uploads/6/1/5/615db54d3bb3b7cdaab632b140b95fa9.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://postila.ru/data/5a/4c/19/49/5a4c19492cf68b21911791c8a6f6a9596fb5f5fb546a72809eb4e88d90c15e0b.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://api.bashinform.ru/attachments/5cfce7b5d5028a8f9a6ef349273c625617747aaa/store/crop/0/0/1024/683/1600/0/0/881e4f3f83839331e7bf9a582ff1b877ee78b76e21510de7a6283d9e7e68/bdc7ec9037c8a63e28ee49f589cc04d4.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](http://mir-duhovok.ru/img/sterilizatsiya-banok-v-duhovke-s-zagotovkami-015-big.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://static.1000.menu/img/content-v2/34/ad/7531/pomidorj-s-gorchitsei-xolodnjm-sposobom_1592811303_3_max.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://uspeh-dacha.ru/wp-content/uploads/3/c/9/3c920ba788a014473c570b956c49a940.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://luckclub.ru/images/luckclub/2018/08/17da8df2-77e3-4ee4-9-20.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://all-sfp.ru/wp-content/uploads/1/8/d/18dd90949924f8c15f8d57ec44cb6ab6.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://build-experts.ru/wp-content/uploads/2019/08/1-23.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://api.rbsmi.ru/attachments/e0e52760fd3a84e6400af657f1983eb972029be3/store/crop/0/0/640/476/1600/0/0/0c09dc45efcb6fc03d2be01ace4aa40e242851991522d65e63cd25d3bce2/f731f8d489244ba937a230038e16122a.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://podvesnoe.ru/wp-content/uploads/9/6/0/9603dd634042f8e559f4c5011fc2a8f8.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://saleous.ru/wp-content/uploads/9/8/c/98c226bf1a6eb2ef5e741c022bdcca0b.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://api.rbsmi.ru/attachments/e0e52760fd3a84e6400af657f1983eb972029be3/store/crop/0/0/640/476/1600/0/0/0c09dc45efcb6fc03d2be01ace4aa40e242851991522d65e63cd25d3bce2/f731f8d489244ba937a230038e16122a.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://saleous.ru/wp-content/uploads/6/1/5/615db54d3bb3b7cdaab632b140b95fa9.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://saleous.ru/wp-content/uploads/9/8/c/98c226bf1a6eb2ef5e741c022bdcca0b.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/s/sposoby-sterilizacii-banok/1.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://donatewales.org/wp-content/uploads/b/e/6/be6396b020df4f923750aa3f663a72a7.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://jlady.ru/wp-content/uploads/2019/01/36984453_352736581926310_7678965160865693696_n.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://cdn.segodnya.ua/i/image_1080x/media/image/611/e45/c62/611e45c625819.jpg.webp)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/07/Kak-sterilizovat-banki-6-prostyh-i-proverennyh-sposobov_1662115428.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://build-experts.ru/wp-content/uploads/2019/08/3-21.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://uspeh-dacha.ru/wp-content/uploads/5/7/6/576ca43a06fa4de3c3e942266f441da9.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://world-wells.ru/wp-content/uploads/5/3/2/532456cf473cd07e0b517f458b5a26e2.jpeg)
Шаг 2: Стерилизация в духовом шкафу
Разместите вымытые банки и крышки на противне и поставьте их в предварительно разогретый до 120 градусов духовой шкаф на 10-15 минут. Это уничтожит все микробы и бактерии, гарантируя безопасность ваших консервов.
После стерилизации банки и крышки следует достать из духовки с помощью специальной щипцы и осторожно закрыть крышками, не задевая внутреннюю поверхность.
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://roditeli.ua/wp-content/uploads/2012/05/kak-sterilizovat-banki.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://zelmershop.ru/wp-content/uploads/4/2/9/429be932ee82bacf795c11056065ea7e.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://bi.im-g.pl/im/8f/a0/16/z23725455IER,Czy-pasteryzowanie-w-zmywarce-moze-zastapic-tradyc.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://vosadu-li-vogorode.ru/wp-content/uploads/f/b/b/fbbc8276eb3772a9cf8051e21e292993.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://3.bp.blogspot.com/-uGLvc4vH7yo/Ui9h-bOZjnI/AAAAAAAACsk/Q9AQg__zbq8/s1600/P1070794.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://rstart-shop.ru/wp-content/uploads/0/8/4/0845674a3187ed39e2e848e30af64276.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://www.legatumori.mi.it/wp-content/uploads/2023/02/Forno.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://static.1000.menu/img/content-v2/76/59/10091/retsept-siropa-iz-chernoplodnoi-ryabinj_1596521385_7_max.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://bee-master.ru/wp-content/uploads/4/d/b/4db27a5af9b7c69762ffb987f1f8dfd5.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://exclusiveoil.ru/wp-content/uploads/e/a/e/eaef5507196dbce5c027ca3a6ada2e3d.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://i01.fotocdn.net/s208/2a6b58a668990606/public_pin_l/2556769107.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/07/2022-08-10_15-41-44_1660131758-e1660131776136.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://posudaguide.ru/wp-content/uploads/2021/02/Kastryulya-dlya-sterilizacii.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://book24.kz/upload/iblock/eb8/eb8d752a23f8d57f649652f7185b4cb7.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://tvoiugolok.ru/wp-content/uploads/kak-sterilizovat-banki-v-mikrovolnovke-1.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://loftecomarket.ru/wp-content/uploads/6/d/d/6ddce5029a127db9553fef3920076060.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://uspeh-dacha.ru/wp-content/uploads/d/7/a/d7a5612880ee5932db3adad1bf288d6d.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://popgun.ru/files/g/89/orig/4766857.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://bee-master.ru/wp-content/uploads/1/5/f/15f2167cf10798e301d3a884a08ad2dc.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://gp5-sochi.ru/800/600/https/funpanda.ru/wp-content/uploads/2016/06/IMG_3917.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://mebel-complect.ru/wp-content/uploads/9/7/2/9728f0bc99b947dd13b2ed31d4f0e406.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://farmingcountrylife.com/userfiles/169/3581_4.webp)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://blog.eva.ua/wp-content/uploads/2022/07/4-Sterilizatsiya-v-elektrichnij-duhovtsi.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://agro-tm.ru/wp-content/uploads/6/1/b/61ba6525f76feb318f4a40122c6ff2cf.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://obschestvennaya-banya-72.ru/wp-content/uploads/e/2/0/e20cd6d3288199cf4ecd1546ff767cfa.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://wildnik.ru/wp-content/uploads/2021/10/13923234_3.jpg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://bee-master.ru/wp-content/uploads/d/5/b/d5b50556c3a0d660dd34e991cc003474.jpeg)
![стерилизованные банки в духовом шкафу](https://bee-master.ru/wp-content/uploads/1/d/d/1dd5e93effef16385a5d911b5fecee78.jpeg)
Шаг 3: Наполнение и закатывание банок
После стерилизации банки готовы к наполнению вашими консервами. Наполните банки, оставив необходимый зазор, и закатайте их крышками. После этого следует провести финальную стерилизацию в духовом шкафу или кастрюле с водой.
Теперь у вас есть готовые стерилизованные банки, готовые к длительному хранению в темном и прохладном месте. Наслаждайтесь своими домашними заготовками в любое время года!