Шкаф интенсивного охлаждения готовых блюд - это специализированное оборудование, предназначенное для быстрого и эффективного охлаждения готовых блюд в общественном питании. Он широко применяется в ресторанах, кафе, столовых и других заведениях, где необходимо быстро охладить приготовленные блюда для дальнейшего хранения и подачи.
 2.1-T4.jpg)
 2.1-T2.jpg)
Разнообразие моделей и применение
Существует множество различных моделей шкафов интенсивного охлаждения готовых блюд, от компактных до крупных, способных вместить большое количество гастроемкостей. Они могут быть оснащены различными функциями, такими как автоматическое размораживание, регулируемая температура, индикация температуры и другие.
Применение шкафов интенсивного охлаждения готовых блюд позволяет обеспечить быстрое охлаждение и сохранность блюд, сохраняя их вкусовые и питательные качества. Это особенно важно в условиях интенсивной работы кухни, где необходимо быстро обрабатывать большие объемы продукции.